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嶺南中醫藥文化.旅學.2024

· 藥酒 ·

藥酒

藥酒是將各種藥材浸泡在酒中,以提取藥材的有效成分。這種方法可以增強藥物的療效,並且更容易被人體吸收。

藥酒可以用於治療各種疾病,包括內科、外科、婦科和傷科等。常用的藥酒有白酒和黃酒兩種,它們具有不同的性味和功效。

白酒性大熱,可以暢通血脈、強心提神、祛風散寒等。黃酒性溫和,可以行藥力、通血脈、潤皮膚等。兩種酒都可以與中藥材配伍發揮更大的療效。

藥酒的製作方法主要有三種:釀製類、浸製類和滲漉類。釀製類是將藥材與酒麴等一起發酵而成;浸製類是將藥材浸泡在酒中;滲漉類是將藥材煎煮後,再將藥液滲漉入酒中。

古代就有使用藥酒的記載,如殷商時期的「鬯」酒,以及漢代張仲景的藥酒配方。藥酒在中國醫學中一直扮演著重要的角色。

藥酒

 藥酒的功效 

  • 藥酒可以分為滋補、活血化瘀和抗風濕等不同類型。適合體質偏寒、血液循環不佳、手腳易冰冷的人飲用,可以促進血液循環。

  • 常見的藥酒成分包括人參、五加皮、鹿茸、當歸、竹葉青等,具有祛寒、通絡、幫助骨頭癒合等功效。不同藥材組合的藥酒有不同的性能,如參茸酒可補氣血,竹葉青酒可養血、增強免疫力。

  • 白酒和黃酒是中醫常用的兩種藥酒基酒。白酒性大熱,可通行十二經,有暢通血脈、強心提神等作用;黃酒性溫和,可行藥力、通血脈、厚腸胃等功效。

  • 需要注意的是,不是所有人都適合飲用藥酒,如心血管疾病、糖尿病、過敏體質、癌症患者以及懷孕婦女等都不宜飲用。同時也要根據自身情況和藥酒成分的不同而適量服用。

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